自第一起澳大利亞“草莓藏針”事件在昆士蘭州發(fā)生后，包括新南威爾士州、維多利亞州、南澳大利亞州在內(nèi)的六個州陸續(xù)發(fā)生類似事件，導(dǎo)致澳大利亞草莓在國內(nèi)下架、被外國取消進(jìn)口，澳大利亞草莓產(chǎn)業(yè)陷入危機(jī)。而據(jù)美國有線新聞網(wǎng)(CNN)最新報道，繼“草莓藏針”事件后，澳大利亞又發(fā)現(xiàn)了蘋果、香蕉、芒果藏針事件。

　　金屬異物問題，給企業(yè)帶來的影響

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　　直接影響

　　消費(fèi)者索賠、投訴(《食品安全法》第九十六條規(guī)定要求向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金)，廠家利益受損;工商衛(wèi)生等有關(guān)部門的監(jiān)管，嚴(yán)重者被吊銷營業(yè)執(zhí)照，清除出市場，公司倒閉;機(jī)器可能被銳利金屬物損壞，機(jī)臺維護(hù)成本增加;

　　02

　　隱形影響

　　品牌形象受損，經(jīng)營許久的品牌可能因一個安全事件瞬間消失;

　　消費(fèi)者對企業(yè)的信任度降低，消費(fèi)偏好轉(zhuǎn)向競爭品牌;

　　公司需付出很大的代價平息事件的不良影響;

　　企業(yè)如何做好安全防范

　　金屬的來源

　　首先我們要先了解金屬的來源：

　　金屬從何而來?

　　1、原材料

　　原料中混雜的金屬雜質(zhì)，如螺絲，鐵碎片，來自于裝載場地的金屬件及運(yùn)輸過程中的金屬標(biāo)簽等;

　　2、維修工作

　　清掃，修理過程中產(chǎn)生的金屬絲，小工具，焊渣，切削末、剪切的導(dǎo)線段;

　　3、生產(chǎn)過程

　　切削，混合，攪拌，整理及輸送過程中可能產(chǎn)生的磨損網(wǎng)篩和金屬碎屑;

　　4、個人因素

　　由于管理不嚴(yán)格，可能還出現(xiàn)存在一些人為因素：戒指、發(fā)夾、紐扣、硬幣、鑰匙、回形針等;

　　安全防范

　　知道了金屬的源頭，企業(yè)要嚴(yán)格管理控制，從根本上減少金屬碎片。但是，即使在生產(chǎn)高度自動化管理嚴(yán)明的企業(yè)，也不能完全排除產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中被金屬污染的可能。所以，如果產(chǎn)品被金屬污染，我們無論如何也要保證污染產(chǎn)品不被流通到市場。因此，除了在源頭斷絕金屬污染，同時運(yùn)用金屬檢測機(jī)配合使用，建立有效的異物檢測機(jī)制，才能達(dá)到治標(biāo)治本的目的，最大可能杜絕金屬事件的發(fā)生。

　　麥雅科技公司旗下產(chǎn)品有工業(yè)專用金屬探測儀器、安防專用金屬探測器、產(chǎn)品檢重設(shè)備、X射線異物檢測機(jī)四大系列，可根據(jù)不同的產(chǎn)品設(shè)定不同的檢測方案，在線檢測原料、半成品、成品遺漏的鐵/不銹鋼/銅等各種金屬雜質(zhì)，自動設(shè)置檢測參數(shù)，簡化人工操作，自動化剔除不合格產(chǎn)品。

　　此次藏針事件敲響的警鐘，更要引起食品企業(yè)對食品安全的重視，把消費(fèi)者的身體健康放在首位，堅決守住安全底線。